Автор Mikolka | Опубликовано в Рецепты | 21-05-2010
Данный рецепт от Jacques Torres, основателя шоколадной компании «Jacques Torres Chocolate»:
растопленный шоколад разливается по желаемым формочкам, равномерно размещается в них, затем помещают полученные заготовки на 10 минут в холодильник и готово!
Смотрим видео о том, как изготовить в домашних условиях шоколадные конфеты:
Естественно, что такие домашние шоколадные конфеты очень понравятся вашим друзьям и знакомым. Попробуйте сделать сами.
Естественно, что речь пойдет о горьком шоколаде или темном, как его чаще называют.
Темный шоколад (в отличии от других видов шоколада) считают полезным и именно его рекомендуют для суточного потребления в небольших количествах для поддержания здоровья сердца и и понижения уровня холестерина.
Темный шоколад – превосходный источник энергии, потому что он его элементы медленно поступают кровоток и не поднимают уровень инсулина. Как результат – шоколад полезен при нагрузках и учебном процессе.
Если Вы не любите темный шоколада, начните с темного шоколада процент какао в котором находится на уровне 45-55 %. Он также полезен, как и с более высоким процентом содержания какао, просто менее горький на вкус.
Белый налет на шоколаде образуется из-за выделения жира, содержащегося в шоколаде при неправильном хранении. Обычно это происходит, когда шоколад нагревают, а потом охлаждают. Это не вредно, но некрасиво. В худшем случае – в нем содержится соя, но это нужно уточнять на упаковке шоколада.
Знакомитесь! Это Peter Lardong из Германии. Он делает шоколадные пластинки, которые можно не только есть, но и проигрывать! Просто невероятно! Посмотрите:
Автор Mikolka | Опубликовано в Дизайн | 18-05-2010
«Adoré» – шоколад ручной работы, который подпадает под категорию высококачественного. Сейчас самый активный период в развитии марки, потому и продукт вбирает в себя лучшие качества и идеи. Примером тому служит его упаковка:
Каждый вариант получил свой собственный образ и название! Будь то Crunchy Mint или Orangella, каждый аромат получил уникальную упаковку, которая является (с точки зрения производства) очень специфичной. В производстве используется теплоустойчивая фольга, резка бумаги лазером и специальные методы печати.
Согласно общенациональному обзору, проведенному Ассоциацией изготовителей шоколада США: шоколад – любимое лакомство страны. Недавний обзор показал, что 52 процента взрослых американцев признались, что они любят шоколад больше всего.
Американские производители шоколада используют для своих нужд 40% миндаля и 25% арахиса, производимых в США.
Ежедневно используется почти 3.5 миллиона фунтов молока, чтобы сделать шоколад.
65% американских любителей шоколада предпочитают молочный шоколад.
Приблизительно 60% американцев сказали, что они подарили коробку шоколада, как праздничный подарок зимой (имеется ввиду Рождество).
Большинство американцев (63 %) не могут устоять от покупки шоколада для себя, покупая его для кого – то еще.
Более 51 % выбирают какой шоколад они будут есть основываясь на его форме.
Шоколадная компания «Starbrook-Airlines» была основана в 1998, как часть большей семьи Gilis. Сотрудничество Жака Де Коненккома, бельгийского художника, живописца и дизайнера мебели и Патрика Джилиса привело к созданию различных шоколадных продуктов под фирменным знаком «Starbrook-Airlines».
Бортпроводницы в стиле ретро, пилоты и самолеты эпохи авиации 50-ых. Весь проект по упаковке, разработанный Жаком Де Коненкком в стиле акварели, является выдающимся и полностью отличается от того, что обычно можно встретить на шоколадном
рынке.
Жил-был мальчик и ему было скучно играть одному в футбол. Мальчишка задумал и осуществил план по решению проблемы своих одиноких игр. Смотрим это небольшое рекламное видео о шоколадных батончиках “Stratos” и улыбаемся:
. Хотя 
