Этот блог полностью посвящен шоколаду: истории, факты, дизайн упаковки и самого шоколада.
12
Всем сладкоежкам напоминаем, что 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Поздравьте, если еще не сделали этого, своих любимых с праздником и подарите им шоколад!
20
Естественно, что речь пойдет о горьком шоколаде или темном, как его чаще называют.
11
29
Шоколад поднимает настроение и делает людей счастливыми, он оказывает положительное влияние и при наружном применении, чем воспользовались продавцы красоты и здоровья. Не счесть средств для ухода за телом, шампуней, масок и т.д., в составе которых шоколад. Вот пример, хорошее видео, которое демонстрирует процесс шоколадного массажа. Объясняется как происходит процедура, почему полезна и т.д.
Посмотрите:
10
Отличное видео от телеканала «Discovery» о том как делается шоколад.
14
Шоколад любят все и ничего удивительного, ведь он поднимает настроение и делает счастливой, это знают даже дети. Ученые выяснили, что шоколад оказывает такое же воздействие на человека и при его наружном применении. Зная эту особенность шоколада, изготовители придумали всевозможные средства для ухода за телом, шампуни и маски, в состав которых входит шоколад. Какао бобы содержат много полезных веществ, и в последнее время в связи с этим очень популярной стала шоколадная косметика. Однако стоит быть внимательнее: если крем, в состав которого входит шоколад явно коричневого цвета, то это, скорее всего, краситель. Вещества, получаемые из натуральных какао бобов, не придают косметике коричневую окраску.
10
Самый дорогой компонент в составе шоколада и, бывает так, что в целях экономии пытаются заменить его другими жирами, изготовленными на основе низкокачественных масел – рапсового или соевого.
Так как избежать обмана и не попасться в лапы недобросовестных производителей некачественных сладостей?
Высококачественный шоколад имеет блестящий коричневый цвет.
Первое: если положить один кусочек на язык, он должен мгновенно растаять, т.к. какао-масло «плавится» при температуре +32°С как сливочное масло. Но это не относится к нетающему шоколаду.
22
Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили).
Сейчас плантации дерева какао расположены не только в Америке. Теперь какао-бобы выращивают и в других странах. Итак, карта – откуда к нам поступают какао-бобы, чтобы стать шоколадом:
Более 50 стран.
11
11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
08
Шоколад – это не просто лакомство. Употребление нескольких граммов (не более 10 граммов) горького шоколада в день притупляет чувство голода, снижает уровень холистерола, уменьшает кровяное давление и успокаивает боль. Но это не относится к маленьким детям – им он противопоказан и давать его им не стоит.
Теобромин, содержащийся в этом продукте, предупреждает развитие рака, болезни Альцгеймера и артрита и помогает излечить кашель! Защитное действие шоколада на сердце доказано и превосходит по своей силе эффект от употребления зелёного чая. Шоколад это еще и источник фосфора и магния, железа.
Также смесь жира и сахара в шоколаде способствует выработке в мозге серотонина и эндорфина – гормонов спокойствия и счастья, а флавоноиды, в большом количестве содержащиеся в какао, являются антиоксидантами.
Учеными было доказано, что люди, которые часто употребляют шоколад, выглядят моложе.