Этот блог полностью посвящен шоколаду: истории, факты, дизайн упаковки и самого шоколада.
14
О том, как делают шоколад в Mast Brothers я уже писал, приводил примеры их работы в картинках. Сегодня хочу показать вам интересное видео, где сами братья рассказывают о процессе создания своей продукции. Очень интересно, посмотрите:
17
Американский президент Барак Обама попал в поле зрения шоколатье и в его честь была выпущена шоколадная скульптура “choc-O-bama”. Вес изделия всего 64 грамма, а размеры ~ 7×5 см, изготовлен вручную.
11
03
Пока самым странным подарочным набором я считал Mori Ex Cacao – черепа из темного и белого шоколада. К нему в комплект шоколадных странностей можно добавить шоколадных призраков от L.A. Burdick. Маленькие приведения, которые упакованы в гробики – хороший подарок к празднику Хэловин, разве что.
01
Как-то я приводил пример красивой упаковки для шоколада. Это был шоколад от Mast Brothers Chocolate. Аккуратная и красивая упаковка для красивого и вкусного шоколада.
Сегодня хочу показать вам подборку фотографий на тему как эти братья-шоколатье изготавливают свой великолепный шоколад. Весь процесс полностью: от какао-бобов до готовой плитки шоколада. Посмотрите, великолепно:
22
Компания Bloomsberry, США выпустила серию шоколада “Climate Change Chocolate”. На каждой упаковке написаны рецепты, как спасти планету от изменения климата.
20
Отличный пример красивой, смешной и современной упаковки для шоколада. Fat Pig – молочный шоколад. На сайте компании есть забавный лозунг, а к нему галерея фотографий любителей сладости: “Если Вы еще не жирная свинья, Fat Pig Chocolate ” превратит вас в одну из них. Мы гарантируем”.
08
Швейцария: Цюрих и Берн. Цюрих город трех всемирно известных фабрик шоколада – Sprungli, Lindt и Teuscher, а также магазина шоколадных изделий Confiserie Sprungli, на площади Парадов. Город Берн это родина Toblerone, знаменитой треугольной плитки. Славится Швейцария еще и самым большим потреблением шоколада на душу населения в мире – 11,6 кг в год на человека.
Бельгия. Это шоколадная страна Европы – все знают о знаменитом вкусном бельгийском шоколаде, который изготавливается на 12 шоколадных фабриках, а продается в 2000 шоколадных магазинах. Общий объем выпускаемой продукции – 172000 тонн шоколада в год. Есть еще и 16 музеев шоколада.
Франция, Тен Л’Эрмитаж. В этом городе располагается компания Valrhona, основанная в 1922 году. Сегодня это одна из ведущих компаний в мире, занимающаяся, в основном, высококлассным и коллекционным шоколадом плюс есть собственная школа шоколатье Ecole du Grand Chocolat, трехдневный курс обучения в которой стоит $1000.