Шоколадная компания «Starbrook-Airlines» была основана в 1998, как часть большей семьи Gilis. Сотрудничество Жака Де Коненккома, бельгийского художника, живописца и дизайнера мебели и Патрика Джилиса привело к созданию различных шоколадных продуктов под фирменным знаком «Starbrook-Airlines».
Бортпроводницы в стиле ретро, пилоты и самолеты эпохи авиации 50-ых. Весь проект по упаковке, разработанный Жаком Де Коненкком в стиле акварели, является выдающимся и полностью отличается от того, что обычно можно встретить на шоколадном
рынке.
Швейцария: Цюрих и Берн. Цюрих город трех всемирно известных фабрик шоколада – Sprungli, Lindt и Teuscher, а также магазина шоколадных изделий Confiserie Sprungli, на площади Парадов. Город Берн это родина Toblerone, знаменитой треугольной плитки. Славится Швейцария еще и самым большим потреблением шоколада на душу населения в мире – 11,6 кг в год на человека.
Бельгия. Это шоколадная страна Европы – все знают о знаменитом вкусном бельгийском шоколаде, который изготавливается на 12 шоколадных фабриках, а продается в 2000 шоколадных магазинах. Общий объем выпускаемой продукции – 172000 тонн шоколада в год. Есть еще и 16 музеев шоколада.
Франция, Тен Л’Эрмитаж. В этом городе располагается компания Valrhona, основанная в 1922 году. Сегодня это одна из ведущих компаний в мире, занимающаяся, в основном, высококлассным и коллекционным шоколадом плюс есть собственная школа шоколатье Ecole du Grand Chocolat, трехдневный курс обучения в которой стоит $1000.