Автор Mikolka | Опубликовано в Из истории | 27-09-2011
Пытался придумать название более соответствующее изображению, но вышло только кафетье (по аналогии с шоколатье). В оригинале гравюра называется «Habit de Caffetier», автор Fairholt, F. W. (Frederick William), 1814-1866.
Он очень похож на купца или война знатного, но он обвешан атрибутами торговца напитками: молочники, чайники, трубочки и т.д. Может это просто стебная картинка тех времен? Не знаю, но на ней человек, который держит в руках шоколад, а значит – это наша тема!
Знаете ли вы, что каждый раз нажимая на клавишу мыши мы тратим совсем малое количество энергии – 0,24*10-5 ккал. Съедая одну плитку шоколада мы получаем энергию на 765551000 щелчков.
А можно еще и подарить такую мышку как на картинке, чтобы было вдвойне приятнее кликать
Что происходит с нами, когда мы едим шоколад? Хотите знать ответ на этот вопрос? Тогда смотрим видео о химии шоколада, из чего состоит и о том, как делается шоколад:
П.С. Поздравляю всех любителей шоколада с наступающим Новым годом!
В этом году в мире шоколада произошло много значимых событий, было поставлено несколько различных рекордов. Небольшая подборка фактов, которые вас могу удивить:
В Италии изготовили самый длинный шоколадный батончик – длиной 11.57 м и шириной 1.1 м.
В Бразилии к Пасхе сделали шоколадное яйцо весом 6 440 кг.
Шоколадный трюфель весом 254.9 кг приготовили в Великобритании 10 октября 2010 года.
Самая большая скульптура из шоколада (4870 кг, 1.5 м в длину, 2.5 м в ширину и 1.2 м в глубину, Италия),
Автор Mikolka | Опубликовано в Музеи шоколада | 27-12-2010
Будете в бельгийской столице Брюсселе, то посетите обязательно музей шоколада, где вы узнаете историю шоколада, увидите процесс изготовления конфет и шоколада.
Ну а пока я предлагаю вам совершить виртуальную прогулку по сайту музея посмотрите на историю как шоколад добрался к европейским столам, о том как его приготавливают:
Запасайтесь шоколадом срочно, т.к. скоро он станет на все золота. Как во времена конкистадоров
Как сообщает РБК, компания Armajaro Holdings скупила 241 тыс. тонн какао-бобов стоимостью $987 млн. Покупка является крупнейшей операцией на рынке за 14 лет, что приведет к подорожанию данного вида сырья. Нынешняя сделка позволит Armajaro Holdings контролировать весь рынок какао-бобов в Европе.
О том, как делают шоколад в Mast Brothers я уже писал, приводил примеры их работы в картинках. Сегодня хочу показать вам интересное видео, где сами братья рассказывают о процессе создания своей продукции. Очень интересно, посмотрите:
Всем сладкоежкам напоминаем, что 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Поздравьте, если еще не сделали этого, своих любимых с праздником и подарите им шоколад!
Естественно, что речь пойдет о горьком шоколаде или темном, как его чаще называют.
Темный шоколад (в отличии от других видов шоколада) считают полезным и именно его рекомендуют для суточного потребления в небольших количествах для поддержания здоровья сердца и и понижения уровня холестерина.
Темный шоколад – превосходный источник энергии, потому что он его элементы медленно поступают кровоток и не поднимают уровень инсулина. Как результат – шоколад полезен при нагрузках и учебном процессе.
Если Вы не любите темный шоколада, начните с темного шоколада процент какао в котором находится на уровне 45-55 %. Он также полезен, как и с более высоким процентом содержания какао, просто менее горький на вкус.
Белый налет на шоколаде образуется из-за выделения жира, содержащегося в шоколаде при неправильном хранении. Обычно это происходит, когда шоколад нагревают, а потом охлаждают. Это не вредно, но некрасиво. В худшем случае – в нем содержится соя, но это нужно уточнять на упаковке шоколада.
