Этот блог полностью посвящен шоколаду: истории, факты, дизайн упаковки и самого шоколада.
05
В Сарагосе, Испания придумали новое развлечение для сладкоежек: “шокотур”. Суть в том, что помимо знакомства с городом, посещением достопримечательностей, можно насладиться различными сортами и видами шоколада. На выбор предлагаются – горький, молочный, белый, горячий шоколад и множество десертов с шоколадом.
04
Сегодня чудеса из солнечной Испании: шоколадные яйца и процесс их производства. Состоят из 70% горького шоколада. Это видео нужно обязательно посмотреть! Такого вы еще не видели, я уверен. Шоколатье показывает полный цикл: от формования, доводки шоколада на ярком солнце, покраска шоколадом и т.д. Потрясающе.
Смотрим видео о шоколадных яйцах:
08
Швейцария: Цюрих и Берн. Цюрих город трех всемирно известных фабрик шоколада – Sprungli, Lindt и Teuscher, а также магазина шоколадных изделий Confiserie Sprungli, на площади Парадов. Город Берн это родина Toblerone, знаменитой треугольной плитки. Славится Швейцария еще и самым большим потреблением шоколада на душу населения в мире – 11,6 кг в год на человека.
Бельгия. Это шоколадная страна Европы – все знают о знаменитом вкусном бельгийском шоколаде, который изготавливается на 12 шоколадных фабриках, а продается в 2000 шоколадных магазинах. Общий объем выпускаемой продукции – 172000 тонн шоколада в год. Есть еще и 16 музеев шоколада.
Франция, Тен Л’Эрмитаж. В этом городе располагается компания Valrhona, основанная в 1922 году. Сегодня это одна из ведущих компаний в мире, занимающаяся, в основном, высококлассным и коллекционным шоколадом плюс есть собственная школа шоколатье Ecole du Grand Chocolat, трехдневный курс обучения в которой стоит $1000.