Этот блог полностью посвящен шоколаду: истории, факты, дизайн упаковки и самого шоколада.
12
Всем сладкоежкам напоминаем, что 11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Поздравьте, если еще не сделали этого, своих любимых с праздником и подарите им шоколад!
16
Наткнулся на интересную подборку живописи великих мастеров, которая так или иначе связана с шоколадом. Великолепные произведения, где шоколад играет, возможно, ключевую роль.
20
В испанском городе Барселона есть музей шоколада. В музее собирается информация от открытия европейцами шоколада до современной культуры производства шоколадной продукции. Советею заглянуть, будучи в городе Барселона. А пока несколько картинок и ссылка, где можно посмотреть подробности о музее, некоторые другие экспонаты:
10
Газета Times опубликовала подборку рекламы компании Cadbury за период с 1941 по 1943 годы. О том, как шоколад спасал жизни, как он полезен растущему организму и т.д.
Очень необычно, сравнивая с современной рекламой 
20
Какао на своей родине, в Южной Америке, употреблялось местными жителями только в виде напитка без сахара. Напиток этот носил название “чоколатль”. Только до изобретения твердого шоколада так называли напиток из какао-бобов.
Впервые какао попало в Европу в 1502 году как дар испанскому королю. А в 1524 году господин Кортес смекнул, что какао может принести большие доходы и он начал поставки в Испанию сахарный тростник и успешно производит подслащенный какаовый напиток, способ приготовления которого долго хранился в тайне.
В начале XIX века в Европе возникают многочисленные фирмы, занимающиеся производством шоколада. В сущности, они производили жидкий шоколад. Это был трудно перевариваемый желудком напиток. Причина была в масле, которого было много в какао-бобах.
Однако, в 1828 г. фирма “Ван Гуден” находит решение для удаления почти трети ненужного масла и регистрирует патент на производство шоколадного порошка. И уже в 1847 г. начинается производство твердого шоколада, из какао-порошка, смешанного с сахаром и отлитого в виде плиток. Эта же компания считается отцом-основателем индустрии “растворимого” какао, которое производится при добавлении щелочи.
Плитки шоколада первыми начали продаваться начиная с 1847 г. фирмой “Фрей и сыновья”, Известная ныне во всем мире компания “Кэдбери” начала выпуск в 1848 г.
Итого, плиточный шоколад впервые был создан и поступил в продажу в середине 19 века, а уже в 1876 г. был изобретен молочный шоколад.
08
10 фактов о шоколаде и вещах с ним связанных, которые Вы может и не знали: