Не смотря на пользу горького шоколада, есть все же, группа людей, которым шоколад кушать никак нельзя. Но ведь хочется! И что делать? Гарвардский профессор Дэвид Эдвардс нашел решение и сделал шоколад в виде аэрозоли. Да, да, именно так! Le Whiff – это первый аэрозольный шоколад, который вдыхая, человек ощущает то же самое, что и при обычном потреблении лакомства, но без последствий.
Еще один пример того, как создаются скульптуры из шоколада в чью-то честь (вот пример музыканта из шоколада). Сейчас материал про шоколадную голову Роберта Паттинсона (актера из кинофильма Сумерки), созданную художницей Пруденс Стэйт.
Смотрим видео о процессе создания шоколадной скульптуры:
Пока самым странным подарочным набором я считал Mori Ex Cacao – черепа из темного и белого шоколада. К нему в комплект шоколадных странностей можно добавить шоколадных призраков от L.A. Burdick. Маленькие приведения, которые упакованы в гробики – хороший подарок к празднику Хэловин, разве что.
В Великобритании создали постный шоколад, т.е. он содержит очень малое количество жира. Разработчики заменили жир на воду, связав молекулы воды с молекулами какао-масла. Данный шоколад, с низким содержанием жира, содержит почти две трети воды и по вкусу идентичен натуральному. Тает такой постный шоколад при температуре 32–34 градуса Цельсия.
Эта технология может проложить путь для нового поколения “здоровых” продуктов питания, т.к. сейчас исследователи приступили к созданию каш и майонеза с низким содержанием жира, что очень актуально для страны, т.к. проблема ожирения стоит в Британии весьма остро.
Автор Mikolka | Опубликовано в Дизайн | 22-01-2010
Не, это не погрызенная шоколадка, не подумайте. Это проект, который победил на нескольких выставках. Отличный пример от студии tithi – зачем платить больше? Обычно реклама говорит нам – возьмите нашу продукцию и получите определенное количество бесплатно. А тут все наоборот – получи меньше.
На следующей шоколадной плитке, например, так и написано: на 20% меньше.
Сегодня представляю вашему вниманию интересную продукцию компании Dylan’s Candy Bar. Шоколад серии “It Bar” упаковывается в такую яркую упаковку, которая представлена ниже, 6 вкусов среди которых … шоколад с морской солью!!! Вот это я бы попробовал!
В Германии изготавливают шоколадных Санта Клаусов, а украинский кондитер Валентин Штефаньо, тем временем, изготовил для горожан 20-килограммовую елку из темного шоколада.
Высота скульптуры – 1,32м. Это большой треугольник, наполненный внутри елочными украшениями. Все игрушки тоже шоколадные, из французского шоколада, покрыты цветными натуральными красителями. Некоторые из них выполнены из белого шоколада.
Шоколад всегда радует нас своим вкусом и запахом, но существует шоколад, который нельзя попробовать и понюхать. Хотя выглядит он очень аппетитно. Многие люди занимаются рукоделием, одним из занимательных его видом является изготовление украшений, фигурок из полимерной глины в форме шоколада.
Автор Mikolka | Опубликовано в Дизайн | 17-08-2009
Японская студия дизайна Nendo придумала шоколадные карандаши. В комплекте идет специальная точилка. Вариантов реализации несколько: от легкого молочного шоколада до горького темного Они маркируются как реальные карандаши, которые бывают (по твердости) HB, B, 2B и так далее.
Такими карандашами очень удобно пользоваться для украшения различных десертов, тортов и т.д. Не нужно тереть на терку, а просто затачивать карандаш. А в конце, когда кусочек совсем маленький, просто съесть его. узнать о шоколаде больше »
В Великобритании создали постный шоколад, т.е. он содержит очень малое количество жира. Разработчики заменили жир на воду, связав молекулы воды с молекулами какао-масла. Данный шоколад, с низким содержанием жира, содержит почти две трети воды и по вкусу идентичен натуральному. Тает такой постный шоколад при температуре 32–34 градуса Цельсия. 
